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完全シルワールド宣言! シルワールドの管理人シルのリアルやMMOでの綴りです♪
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11.22.20:05

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  • 11/22/20:05

09.14.18:11

海外ツアーのお客様

オイッス──ッ♪(*・∀・)=○))゚Д゚)





台風の影響なのか蒸し暑い1日となっている14日土曜日 台風近づいてますね 進路上の方は是非気をつけて


世の中では3連休とか?まぁうちには関係ない話ですなぁ サービス業は皆さんがお休みの時に頑張る職業


まぁお休みが3日もあったらいいなぁってあたしも思う時もあるけれどこれもまたあたしの人生


aggressiveに儲けさせてもらいまっせ~♪


今日は開店時間から人が多くうちのシェフも大忙しだそうです 近くの観光で中国人ツアーのお客様が多く


うちのお店の収容人数は130席近くある大型店舗だけど3分の1は中国系ツアーのお客様でしたね


旅行代理店の仲介を経て海外ツアーの店舗として開放したのが今年の春頃からなんだけど


やはり何だかんだ言っても中国系のお客様はお金持ってますね うちとしてはとても嬉しい悲鳴なんですけどねw


まぁ・・・マナーという意味合いではちょっと・・・って思うけどお客様はお客様 


国内のお客様同様誠意あるサービスさせてもらっています


ツアーのお客様が入る時は事前に旅行代理店の営業の方から2週間前には連絡が入るので


仕入れやメニューについては代理店さんと色々話し合いながら大勢のお客様の調理をする訳ですよ


あたしがまだまだ無知だったのか分からないけどお刺身系を使った物はタブーかと思ってましたが


中国系のお客様は平気らしいとの事でした むしろ中国でのマグロの人気はかなり高いものがあり


マグロ食べさせろというお客さんが多いらしいですなぁ まぁ中華料理は伝統がありますからね


うちのようなフレンチ系創作料理と格が違いますよw


そんなこんなでランチタイムの厨房はかなりの忙しさだったそうです あたしも応援に行こうと思ったけど


社長の手を借りなくても大丈夫ですとコック長が言うのでお任せしていましたけどね


まぁいやらしい話ツアーのお客様の受け入れはかなりうちにとって収益があがるのですよ


今、うちのお店と契約してるツアーの国々は米国を始め欧米諸国 オーストラリアやイギリス そしてアジアと


かなり手広くやらさせて貰っています やはり2020年には東京オリンピックもある事ですし


それなりにこういうツアーで海外の方の意見を収集しておきたいしね


まぁかなり海外の方はストレート 国内のお客様にアンケートしても率直にかえしてくれるのはやはり数が少ないです


しかし海外の方はソースが甘すぎるとかしょっぱすぎるとかアンケートをすると色々答えてくれて参考になります


もっと海外からのツアーの方にお金落としてもらえると経済的にも良いしうちにとっても良い事だわね


国内のお客様を大事にする事は当たり前としてうちの戦略上の上で新たにTargetを決めるのであれば


それは海外からのお客様です 今海外からのツアーの受け入れをしているお店は少ないしホテル系が多いでしょう


ホテル系だけにツアーのお客様を取られるのはちょっと理不尽ですからね


まぁホテル産業では泊まれる事とレストラン お土産販売等強みがありますからそれは敵わないけど


シェアを全て持っていかれるのはちょっと理不尽なので思い切って代理店さんと話合いを数ヶ月しましたかねw


それで受け入れが決まった訳ですよ これからもっと多くツアーが組まれているので卒なくこなしていきます


しかし海外のお客様にチキン竜田サンドが美味しいと言われると本当に嬉しく思いますよw


あれはあたしが小さい喫茶店を経営してた時に作り上げた味ですからね 味は当時と全く変わりません


もっと多くの海外のお客様に食べて頂けたら嬉しいですね





海外で国際弁護士の道を歩んでいる弟からさっき電話が掛かってきました


何やら仕事の件で日本での調査が必要なのでとの事 しかも相変わらず姉ちゃんの所に泊まっていいか?とw


あほかーw毎回毎回 実家にも帰らずあたしの所に泊まってたらパパとママが悲しむでしょうに


今回はどうしてもダメと言いはりましたがこの弟中々の頑固者w それじゃー1日は実家に顔見せ行くが


後日は姉ちゃんのマンションでと言い張るwww 全く・・・この馬鹿弟が・・・w


まぁシルワールドを昔から見てくれてる方はわかると思うけどうちのパパと弟って最悪に仲が悪い・・・


頑固一徹と頑固者 両者一歩も引かずにいる状態なのであのママでさえ手を焼く始末


ママがそうなのであたしに何とか出来る訳も無く困ってるんだよねw


弟はNewYorkで対日本向けの弁護士の事務所に勤務していてね 言わば米国企業側サイドの人間


しかしながらそれもまた職業だもんね 仕方のない事さ


まぁ弟は一週間は日本に滞在するらしいので女の館に入ってくる弟の考えもちと分からんがw


前に一回それを聞くとここが落ち着くという それ単に自由にできるからやないのか?w


まぁ仕方ない 世話してやるか 大事な弟だしね


さてさて そんなこんな書いていたら続々と各店舗の書類がまた回ってきたのでお仕事再開しますかね


また早く帰ってゲーム楽しみたいしね


んじゃ今日はここまで





のん♪

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無題

海外からの資産が流れて来ると云うのは日本経済にとって良い事ですからなぁ(*´ω`*)
ホテルは流石に総合的なサービスが出来ると云う強みは御座りまするが、
やっぱりお料理はシルさんのところの様に専門店がやっぱり美味しいと思いまする♪

  • 2013年09月17日火
  • ハルノブ
  • 編集
Re:無題
海外からお金を落としてもらうのは日本にとってとても大事ですよね
アンケートによるとやはりホテルで食事が圧倒的に多いようです
うちの営業部はもっと精進してうちへツアーのお客様呼ぶ戦略を開始中ですよ^ー^
2013/09/17 18:45
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